Dimissioni in arrivo dal Salame d’oca Igp per Italo Bertoni
e Davide Caserio. Così l’ente si trova a un passo dal baratro
Il Consorzio di tutela del salame d’oca di Mortara potrebbe entrare in una crisi epocale, con ben due soci (Bertoni e Caserio) su sei, che hanno presentato le dimissioni dall’ente certificatore e quindi automaticamente si escludono dal marchio Igp (identificazione geografica protetta) e dal consorzio stesso.
