Salvo miracoli, nemmeno per il 2022 il Consorzio riuscirà a marchiare il salame d’oca con l’Igp, restano soli Palestro e Guarnaschelli. Tante novità intanto dal Comitato Sagra: una linea di prodotti d’oca da vendere tramite e-commerce, Tri Pas e sinergie con multinazionali.
